淄博冷库设计安装专业服务商淄博冷库,山东冷库安装,冷库建设,冷库厂家---淄博鑫发制冷工程有限公司

恒温库
相关产品
联系方式

电 话:0533-3141229

邮 编:255000

邮 箱:xfzlgc@126.com

网 址:www.

咨询电话:0533-3141229


菌类库

菌类库

详细描述

杏鲍菇种植冷库

undefined        undefined

冷库高产栽培杏鲍菇的方法

一、栽培技术

  1、栽培季节。因冷库出菇成本较高,因此,必须与棚内菇错开时间,北方地区一般出菇选择在6-10月份为宜,来满足市场需求。

  2、栽培方式。利用冷库或冷房栽培,必须充分利用现有空间,多采用塑料袋,层架式出菇,用17×33厘米的聚乙烯塑料袋,每立方米100个菌袋左右。

  3、菌种制作。⑴母种:常用的培养基为PDA或PSA。按常规方法制作试管斜面、接种培养,在25℃恒温下8-10天即可长满斜面。⑵原种和栽培种:其原种培养基配方为:小麦种93%、米糠5%、糖1%、磷酸二氢钾0.3%、石膏1%。栽培种须用棉子皮最佳,防止在出菇期杂菌感染。其培养基配方为:棉籽皮78%、糖1%、麸皮18%、石膏1%、石灰1.5%、磷酸二氢钾0.3%。按配方称好料,拌均匀后装满罐头瓶或小袋(12×25的聚丙烯),然后高压灭菌2.5小时或4小时后出锅冷却至30℃以下时接种,放在25℃下培养30-35天即可长满使用。

  4、培料配方。⑴杂木屑37%、棉籽壳37%、麸皮18.5%、玉米粉5%、石膏1%、白糖1%、石灰粉0.5%,pH值9-11。⑵棉籽壳78%、麸皮18%、糖1%、玉米粉2%、石膏1%、pH值9-11。⑶杂木屑23%、棉籽壳23%、麸皮18%、白糖1%、石膏1%、玉米粉4%、豆杆粉30%、pH值9-11。

  5、栽培袋制作和培养。冷库出菇制袋一般在2月初至3月中旬开始,3月底前完成,视库容量大小而定。根据出菇特点,可选用不同的袋子,根据几年来的出菇情况,多选用17×33×0.05厘米的聚乙烯袋制,生物学转化率较高。按配方称好料后,在烈日下曝晒2天,然后加入65-68%的水分、拌匀,堆闷12小时,以利主料充分吸水,然后加入辅料拌匀,把料装入袋内。袋子长度为17-18厘米,料湿重2-2.2斤为宜,常压蒸气灭菌达到100℃维持16小时以上,当料温降至60℃出锅冷却,至30℃以下时接种,接种后进入培养室培养,采用高-低-高的发菌温度进行发菌培养,当菌丝长至1/4时要适当在袋的两端扎眼通气,以利生长。在发菌期间,注意检查污染菌袋,及时及早进行处理。

  二、出菇管理

  冷库进行出菇,由于是反季栽培,杂菌活动频繁,因此一定要注意杂菌的防治。菌袋进库前库层要做好消毒处理。按常规用甲醛和高锰酸钾薰蒸48小时以上,出菇管理技术如下。

  1、菌袋处理:在菌袋进入冷库前,一定要进行挑选。对局部有污染的菌袋进行处理(用20%火碱涂抹),然后用黄斑消进行全袋清洗后入库。

  2、低温和温差刺激。当菌袋进入冷库后进行增湿降温,把菌袋降至8℃后(杜绝8℃以下),再让菌袋回温至18℃,持续3-5天后,菌丝复壮,开始解袋。

  3、适时开袋通气。菌丝复壮后,保持库内空气湿度90%以上。解开袋口通气,或用刀片切成3-5直径的圆孔通气,温差刺激8-15天时,原基出现,此时防止温度过高。

  4、现蕾期。当原基出现后,适当回大通气量,以利于菌盖的分化。同时,增加空气湿度。温度保持恒温12-14℃,可使菇体洁白,保持菇体硬度。

  5、疏蕾。原基出现菌盖时,选择2-3个好菇后去掉其它菇蕾。

  6、温、湿度控制。在冷库出菇中,一定要控制好温度。在前期,菌丝复壮时,菌袋自身会产生热量,要防止温度过高,造成烧菌,或温度降不下来而发生污染。同时,湿度维持在90%以上,利于菇体生长。

  7、适时采收。当菇体长至8厘米以上或伞盖将平时进行采收,每个菇可分别采收。采收后,把菇体打冷至0-4℃进行包装。用真空袋、泡沫箱可保存5-7天,以利销售。

  三、问题探索

  在冷库出菇中,转化率较低,如何提高产量和减少水电用量是目前急需解决的问题,以利反季生产增加产量、降低成本,来增强市场需求,扩大销售量。


点击次数:  更新时间:2016-02-02 20:13:57  【打印此页】  【关闭
上一条:水果保鲜库  下一条:轻型平移门